在儋州，丰富的饮食文化中，海鲜、糯米饭、椰子鸡等特色美食深受人们喜爱，这些美食往往高油、高盐、高热量，长期食用可能对健康造成不利影响，作为儋州医院的营养师，我常被问到如何在享受当地美食的同时保持营养均衡。
适量食用是关键，虽然儋州海鲜鲜美，但过量摄入可能导致胆固醇升高；糯米饭虽软糯可口，但其高粘性可能加重胃部负担，搭配蔬菜与水果能提供丰富的维生素和矿物质，有助于消化和降低整体热量，选择健康的烹饪方式也很重要，如清蒸、炖煮而非油炸或烧烤，以减少有害物质的产生。
对于儋州人钟爱的椰子鸡，可尝试用低钠盐和香料调味，同时搭配大量蔬菜一同炖煮，既保持了原汁原味，又增加了膳食纤维的摄入。
在儋州的美食之旅中，我们应学会“智”享美味，通过合理的食物搭配和健康的烹饪方式，让营养与美味并存，让健康与快乐同行。
发表评论
在儋州，享受地道美食同时不忘营养均衡：适量品尝特色小吃与自制健康餐点相辅。
添加新评论