核桃，健康益处与食用误区知多少？

在探讨核桃的食用与健康益处时，一个常被忽视的问题是“核桃的适宜摄入量是多少？”答案是：成人每日推荐摄入量为40克左右（约4-5颗），以平衡其高热量与丰富的营养价值，过量食用可能导致能量过剩，尤其是对于需要控制体重或血脂的人群而言。

核桃之所以被誉为“智慧果”，得益于其富含的ω-3脂肪酸、维生素E、铜、镁等营养素，这些成分对心脏健康、大脑功能及抗氧化具有积极作用，适量食用核桃能促进血液循环，维护神经系统正常运作，并有助于降低患心血管疾病的风险，选择原味、无添加的核桃更为理想，避免因过多加工而摄入不必要的盐分或糖分。

核桃虽好，但不宜与高脂食物同食，以免增加消化负担，最佳食用时间是早餐或午餐时作为健康零食，既能满足口腹之欲，又不影响晚餐的进食量控制，核桃虽小，其益处大，关键在于“适量”二字，让这一坚果成为日常饮食中的健康伙伴。