在医院的营养管理中，环境工程学扮演着不可或缺的角色，尤其是在空气净化方面，一个清洁的空气环境不仅对患者的康复至关重要，也直接影响到食物的卫生与营养的吸收，环境工程学如何具体助力医院营养管理呢？
空气中的微粒、细菌和病毒等污染物会附着在食物上，影响其新鲜度和安全性，进而影响患者的营养摄入，通过环境工程学原理设计的空气净化系统，如高效过滤器和负离子发生器，可以有效去除空气中的有害物质，为食物提供一个更加洁净的储存和准备环境。
适宜的温湿度环境也是保证食物营养价值的关键，环境工程学通过精确的温湿度控制技术，可以模拟自然环境下的食物储存条件，延长食物的保鲜期，减少因食物变质导致的营养流失。
光环境也是不可忽视的一环，环境工程学通过科学的光照设计，可以影响食物的颜色、味道和营养成分，使患者获得更加丰富和均衡的营养体验。
环境工程学在医院的营养管理中发挥着重要作用，它不仅关乎空气的纯净，还涉及温湿度控制和光环境的优化，共同为患者创造一个有利于营养吸收和康复的环境。
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环境工程学通过高效空气净化，为医院营养管理营造健康无菌的饮食准备空间。
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