随着冬季的来临，气温骤降，人体免疫力容易受到影响，增加感冒、流感等疾病的风险，作为医院的营养师，我常被问到如何在寒冷的季节里通过饮食增强免疫力，答案是：均衡摄入营养，特别是维生素C、维生素D、锌和蛋白质。
维生素C是增强免疫系统的重要元素，能促进白细胞的生成，帮助抵抗感染，冬季里，可以多吃柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C的食物。
维生素D对维持免疫系统功能至关重要，冬季阳光不足时，人体易缺乏，建议通过食用富含维生素D的食物如鱼肝油、鲑鱼等，或适量补充维生素D补充剂。
锌是另一种增强免疫力的关键矿物质，它参与免疫细胞的生长和分裂，冬季里，可适当增加牡蛎、瘦肉、豆类等含锌丰富的食物。
蛋白质是构建和修复身体组织的基础，对免疫系统的正常运作至关重要，建议每日摄入优质蛋白质，如鸡蛋、牛奶、瘦肉和豆制品。
冬季饮食应注重均衡，多吃富含维生素C、D、锌和蛋白质的食物，以增强免疫力，抵御寒冷季节的疾病侵袭。
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冬季饮食，注重高蛋白、维生素与矿物质摄入的均衡营养策略可有效增强免疫力。
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