立春时节，如何通过饮食助力身体春回大地？

随着立春的到来，自然界万物复苏，人体也迎来了一个新陈代谢旺盛的时期，作为医院的营养师，我深知饮食在促进身体健康、增强免疫力方面的重要性，立春时节，我们该如何通过饮食来助力身体“春回大地”呢？

立春后应适当增加温性食物的摄入，如红枣、核桃、生姜等，以助阳气生发，应减少寒凉、油腻食物的摄取，避免损伤脾胃，在蔬菜的选择上，可多食用芽菜类，如豆芽、豌豆尖等，这些食物富含维生素和矿物质，有助于促进身体的新陈代谢和排毒。

立春时节也是养肝的好时机，中医认为，肝主疏泄，与春季相应，可适量食用具有养肝作用的食物，如枸杞、菊花等，保持心情舒畅也是养肝的重要一环。

值得注意的是，立春后气温逐渐回升，但仍然时有寒潮侵袭，在饮食上还需注意保暖，可适当食用一些具有温中散寒作用的食物，如羊肉、桂圆等，但需注意适量，避免上火。

立春饮食应以温补为主、清淡为辅、养肝为重，通过合理的饮食搭配和科学的营养摄入，我们可以为身体提供足够的能量和营养支持，助力身体在春季“春回大地”。