在繁忙的现代生活中,坚果因其高营养价值和便捷性,成为了许多人的日常零食选择,作为医院的营养师,我必须提醒大家:坚果虽好,但需适量食用。
坚果富含健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质,如维生素E、镁和铜,对心脏健康和整体营养状况有积极作用,过量摄入可能导致热量过剩,增加体重,尤其是对于那些已经超重或患有高脂血症、糖尿病等慢性疾病的患者来说,更是需要严格控制。
每日建议的坚果摄入量因人而异,一般成人可控制在30克左右(约一小把),并注意选择无盐、无糖的原始坚果为佳,晚上睡前不宜食用坚果,以免影响睡眠质量,对于儿童、孕妇及老年人等特殊群体,更需在专业指导下适量食用。
坚果是健康饮食的优秀补充,但适量是关键,通过合理搭配和科学摄入,我们才能真正从坚果中获益,让健康加分而非成为隐患。
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