厨房清洁用品架，如何确保营养食品的卫生安全？
在医院的厨房中，确保食物的卫生安全是至关重要的，这不仅关乎患者的健康，也直接影响到治疗效果，而厨房清洁用品的存放与使用，正是这一过程中的关键一环，一个整洁、有序的厨房清洁用品架，能够有效地减少细菌交叉感染的风险，保障营养食品的卫生安全。应将...
食品卫生安全
储物柜管理，如何确保食品储存的卫生与安全？
在医院的营养科，储物柜不仅是存放食材和营养品的重要工具，更是确保食品安全与卫生的关键环节，一个常见的问题是：如何有效管理储物柜，以防止食物交叉污染和细菌滋生？分类存储是关键，不同种类的食材应按照其性质（如干货、冷藏、冷冻）和用途（如病人餐食...