山药，是药还是食？——营养师揭秘山药的双重身份
在中医的宝库中，山药被誉为“天然的滋补圣品”，而在现代营养学中，它同样以其独特的营养价值受到广泛关注，山药究竟是“药”还是“食”？让我们从营养师的角度，一探其双重身份的奥秘。山药的“药”性：传统中医认为，山药性平味甘，入肺、脾、肾三经，具有...
山药的双重身份
山药，是药还是食？——揭秘山药的双重身份
在繁忙的医院营养咨询室里，我常常被患者问及各种食材的保健功效，而山药，这个看似平凡却蕴含丰富营养的根茎植物，总是能引起大家极大的兴趣，就让我们一同揭开山药的神秘面纱，探讨它究竟是“药”还是“食”，以及它为何能同时拥有这两重身份。山药：既是食...