牛奶，是生饮更佳还是加热后更营养？
在探讨牛奶的饮用方式时，一个常见的问题是：牛奶是生饮更佳，还是加热后更营养？从营养学角度来看，生饮牛奶虽然能最大限度地保留其营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，但同时也可能带来食品安全风险，如细菌污染导致的肠胃不适。相比之下，加热牛奶能有效杀...
在探讨牛奶的饮用方式时，一个常见的问题是：牛奶是生饮更佳，还是加热后更营养？从营养学角度来看，生饮牛奶虽然能最大限度地保留其营养成分，如蛋白质、钙、维生素等，但同时也可能带来食品安全风险，如细菌污染导致的肠胃不适。相比之下，加热牛奶能有效杀...