地质变迁与饮食健康,土壤成分如何影响食物营养?
在探讨食物营养与人体健康的关系时,一个常被忽视的领域是地质学,地质变迁,如板块运动、火山喷发和气候变化,不仅塑造了地球的表面形态,还深刻影响着土壤的成分和结构,进而影响农作物吸收的营养成分。火山灰富含矿物质和微量元素,如钾、磷、铁等,这些元...
在探讨食物营养与人体健康的关系时,一个常被忽视的领域是地质学,地质变迁,如板块运动、火山喷发和气候变化,不仅塑造了地球的表面形态,还深刻影响着土壤的成分和结构,进而影响农作物吸收的营养成分。火山灰富含矿物质和微量元素,如钾、磷、铁等,这些元...