储物筐的健康存放，如何避免食物交叉污染？
在医院的营养科，我们经常需要为患者准备各种食材，而储物筐作为临时存放工具，其使用方式直接关系到食品的安全与卫生，一个常见的问题是：如何确保储物筐内食物不会发生交叉污染？每次使用前应确保储物筐内外清洁无污渍，必要时可用75%酒精擦拭消毒，生食...
食物交叉污染预防
阳台晾衣架与营养健康，如何避免食物交叉污染？
在家庭中，阳台晾衣架不仅用于晾晒衣物，有时也成了临时存放食物的“便捷站”，这一看似无害的习惯，却可能成为食物交叉污染的隐患，作为医院营养师，我深知食物安全对病人康复的重要性，我想提醒大家：如何避免在阳台晾衣架上发生食物交叉污染？确保晾衣架的...