挂钩饮食，如何科学地利用食物挂钩提升营养吸收？
在临床营养学中，“挂钩”一词常被用来形容食物中某些成分的相互作用或依赖关系，特别是在制定个性化饮食计划时，一个常见的问题是：如何科学地利用食物“挂钩”，以提升营养吸收并促进患者康复？了解食物间的互补效应至关重要，维生素C能促进非血红素铁的吸...
营养咨询 第207页
服务员，您了解食物过敏的紧急处理措施吗？——医院营养师的专业提醒
在医院的餐饮服务中，服务员不仅是食物的传递者，更是患者安全饮食的重要守护者，面对众多患者，尤其是那些有食物过敏史的顾客，服务员的角色显得尤为重要。问题： 当遇到患者突发食物过敏反应时，服务员应如何迅速而有效地采取紧急处理措施？回答： 保持冷...
樱桃，天然的维生素C宝库，你真的了解它吗？
樱桃，这种色彩鲜艳、口感酸甜的水果，不仅深受大众喜爱，更是自然界的维生素C宝库，作为医院营养师，我常建议患者将樱桃纳入日常饮食中，以增强免疫力、促进皮肤健康，但你是否知道，樱桃中的维生素C含量虽高，却并非其唯一的健康亮点？除了众所周知的维生...
防晒服，真的能保护我们免受紫外线伤害吗？
在炎炎夏日，防晒服成为了许多人户外活动的必备装备，其宣传中常强调能有效阻挡紫外线，保护皮肤免受伤害，作为医院的营养师，我深知紫外线对人体的潜在威胁，尤其是对皮肤的伤害，防晒服真的能如宣传所说，为我们提供足够的保护吗？优质的防晒服确实能通过特...
桌球与营养，运动中的能量补给策略
在快节奏的现代生活中，桌球作为一项集智力与体力并重的运动，深受许多人的喜爱，当我们在球桌旁挥洒汗水时，是否曾想过如何科学地补充能量，以维持最佳竞技状态呢？就让我们从营养师的角度，探讨桌球运动中的能量补给策略。问题的提出：桌球选手的即时能量补...
打乒乓球，能助力营养吸收吗？
在快节奏的现代生活中，乒乓球作为一种简便易行的运动方式，深受各年龄段人群的喜爱，除了其作为娱乐和健身的双重属性外，你是否想过乒乓球还能在营养吸收上发挥意想不到的作用？适量的乒乓球运动能够促进血液循环，加速新陈代谢，这有助于身体更好地吸收和利...
桃子，营养与健康的完美邂逅，你真的了解它吗？
在探讨桃子的营养价值时，一个常被忽视的问题是：“桃子的糖分含量高，是否适合所有人群食用？”桃子虽然甜美可口，但其糖分含量相对适中，每100克桃子中大约含有10克糖分，这对于大多数非糖尿病患者而言是可以享受的，对于需要控制血糖的糖尿病患者，食...
骑三轮车，真的能促进老年人骨骼健康吗？
在探讨如何促进老年人骨骼健康的话题时，一个常被忽视的“运动神器”便是三轮车，不同于自行车，三轮车为老年人提供了更好的平衡性和稳定性，降低了跌倒的风险，这对于骨骼尤其是髋部和脊柱的支撑尤为重要。当骑三轮车时，下肢的蹬踏动作能够有效地锻炼大腿肌...
盐之谜，高盐饮食的隐形危害，你真的了解吗？
在人们的日常饮食中，盐是不可或缺的调味品，它不仅能增加食物的风味，还是身体维持正常生理功能所必需的，当“适量”变为“过量”，高盐饮食的危害便悄然显现。高盐饮食首先会对血压产生不良影响，盐中的钠离子在体内滞留过多，会导致水钠潴留，增加血管内的...
胸花与健康，一场关于色彩与营养的微妙对话
在繁忙的医院里，除了忙碌的医护人员和等待的患者，你是否注意到那些佩戴在医护人员胸前的小小胸花？这些色彩斑斓的胸花，不仅为单调的医院环境增添了一抹生机，还蕴含着营养师们对健康生活的独特见解。问题：胸花中的色彩如何影响医护人员的情绪与健康？回答...