柔道运动员的饮食策略，如何通过营养支持提升体能与耐力？

在柔道这项集力量、速度与技巧于一体的运动中，运动员的体能与耐力是决定胜负的关键，作为医院营养师，我深知为柔道运动员设计科学合理的饮食计划的重要性。

高蛋白饮食是必不可少的，它能帮助肌肉修复与增长，提升力量与耐力，蛋白质的摄入需均衡，过量可能导致肾脏负担加重，复杂碳水化合物如全谷物与薯类，能提供持久的能量释放，是训练期间的重要能量来源，不可忽视的是脂肪的摄入，特别是健康的不饱和脂肪酸，对心脏健康与激素平衡至关重要，柔道运动员还需注意水分与电解质的平衡，以防止脱水与肌肉抽搐。

为柔道运动员设计的饮食策略应兼顾高蛋白、复杂碳水、健康脂肪的摄入，同时注重水分与电解质的补充，以支持他们在训练与比赛中的最佳表现。