在快节奏的都市生活中，农贸市场似乎成了被遗忘的角落，但这里却蕴藏着丰富的营养“宝藏”，作为医院的营养师，我常常建议患者和家属们多从农贸市场采购食材，因为这里不仅新鲜、多样，还更贴近自然，保留了食物最原始的营养价值。
问题： 农贸市场中的哪些食物是“营养宝库”，能为我们提供丰富的维生素和矿物质？
回答： 农贸市场里，绿叶蔬菜如菠菜、油菜，是维生素A、C和铁的优质来源；红橙色的胡萝卜、甜椒则富含β-胡萝卜素和维生素C；豆制品如豆腐、豆浆，不仅蛋白质含量高，还含有丰富的钙和镁；还有那些鲜活的鱼虾类，它们不仅提供了优质蛋白质，还是Omega-3脂肪酸的重要来源，农贸市场的水果摊上，各式各样的水果也是维生素和矿物质的宝库，如柑橘类水果富含维生素C，而猕猴桃则含有丰富的维生素E和钾。
选择农贸市场购物，不仅能让我们享受到更健康、更新鲜的食物，还能在挑选过程中体验到与自然亲近的乐趣，下次购物时，不妨多留意这些“营养宝库”，让我们的饮食更加均衡、健康。
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农贸市场，藏匿着丰富的营养宝藏！每一份鲜蔬都蕴藏着自然的馈赠。
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