凉粉，夏日解暑佳品，真的适合所有人吗？
夏日炎炎，一碗冰凉的凉粉成为许多人消暑的首选，作为医院的营养师，我必须提醒大家，凉粉虽好，但并非人人适宜。市面上的凉粉大多以淀粉为原料制成，如绿豆淀粉、豌豆淀粉等，这些淀粉类食物在消化过程中可能产生较多的气体，对于消化功能较弱的人群，如老年...
凉粉
凉粉，夏日解暑的‘营养陷阱’？
在炎炎夏日，凉粉因其清凉爽口、解暑消热而备受青睐，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，凉粉虽好，但并非毫无“营养陷阱”。市售凉粉多以淀粉（如绿豆淀粉、红薯淀粉）为原料制成，其本身营养价值有限，主要提供的是碳水化合物，若长期大量食用，可能导...
凉粉，夏日解暑佳品，营养价值知多少？
在炎炎夏日，凉粉以其清凉爽口、消暑解热的特性深受人们喜爱，作为一位专业的营养师，我必须提醒大家，虽然凉粉口感诱人，但其营养价值却常被忽视。凉粉主要由淀粉制成，如绿豆淀粉、红薯淀粉等，含有一定的膳食纤维和微量元素，其蛋白质、维生素和矿物质含量...
夏日解暑良品，凉粉的营养价值与食用注意事项
在炎炎夏日，凉粉以其清凉爽口、消暑解热的特性，成为了许多人的心头好，作为一位医院的营养师，我必须提醒大家，在享受这份夏日清凉时，也需注意其营养价值与食用安全。凉粉主要由绿豆粉、豌豆粉等淀粉制成，含有一定的膳食纤维和矿物质，有助于促进肠道蠕动...