在启东这个沿海城市，居民的饮食习惯深受其地理位置和传统文化的影响，面对这一独特背景，我们不禁要问：启东地区居民的饮食偏好如何影响其营养摄入？
启东人钟爱海鲜，尤其是鱼、虾、蟹等，这些食物富含优质蛋白质和微量元素，如碘、锌等，对维持人体正常生理功能至关重要，过量摄入海鲜也可能导致某些营养素的失衡，如过多的碘可能影响甲状腺功能，启东地区居民还偏爱腌制食品，如咸菜、咸鱼等，这些食品虽然风味独特，但高盐分可能增加高血压和心血管疾病的风险。
启东人的主食以大米为主，而大米的过度消费可能导致碳水化合物摄入过多，若不结合足够的蔬菜和水果，易引发维生素和矿物质缺乏，如何在保持启东传统美食的同时，实现营养均衡，成为了一个亟待解决的问题。
启东地区居民的饮食偏好在带来美味享受的同时，也需注意营养的合理搭配，以促进健康生活，作为营养师，我们应倡导科学饮食观念，引导居民在享受美食的同时，注重营养的全面性和均衡性。
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启东居民的饮食偏好，如海鲜和稻米消费高企，影响着其营养摄入中蛋白质、维生素D及B群的丰富度。
启东居民的饮食偏好，如偏爱海鲜和清淡食物等习惯直接影响其营养摄入均衡性。
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